Món bạch tuộc tái chanh kiểu Thái

Nếu bạn là một tín đồ của các món Thái Lan, chắc hẳn đã nghe qua món bạch tuộc tái chanh kiểu Thái đang "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội.

Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn. Bạch tuộc giàu vitamin A, B1, B2, canxi, sắt, kẽm, i-ốt rất tốt cho sức khỏe. Phần nước sốt chua chua, cay cay thêm chút ngọt nhẹ chính là điểm nhấn đặc biệt của món ăn này.

Cùng theo dõi cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

Sơ chế nguyên liệu

+ Bạch tuộc rửa sạch với muối loãng

+ Sả rửa sạch, đập dập 

+ Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. 

 + Tỏi bóc vỏ thái lát mỏng. 

 + Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát. 

 + Rau mùi rửa sạch, thái khúc

Hấp bạch tuộc

Chuẩn bị xửng hấp, cho bạch tuộc đã sơ chế lên trên xửng.Xếp sả đập dập, gừng thái lát lên phía trên mặt bạch tuộc rồi đem hấp chín.

Thái nhỏ bạch tuộc hấp

Bạch tuộc sau khi hấp chín, vớt ra đĩa, để cho nguội bớt rùi đem thái miếng vừa ăn. 

Pha nước sốt chua cay

Pha nước sốt: 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê ớt, 1 thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 3 thìa cà phê nước đun sôi để nguội. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Hoàn thành

Trút bát nước mắm vào tô bạch tuộc, thêm rau mùi và sả thái lát vào. Đeo bao tay vào và trộn bóp đều cho bạch tuộc được ngấm gia vị. Sau đó cho ra đĩa và thưởng thức!

Cách làm món bạch tuộc chua cay chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại có sức hấp dẫn. Món ăn này xứng đáng là món "hot" trong mùa hè này!

Nếu chưa có dịp đến Thái Lan mời bạn ghé ChillThai để thưởng thức những món ngon Thái Lan chuẩn vị cùng ưu đãi hấp dẫn ngay đây nhé!

Liên hệ đặt bàn:

Website: https://chillthai.vn/ 

ChillThai - Thai Food 

🏠CN1: 163 Cô Giang, P.Cô Giang. Q.1 

☎ 090 600 3539 

🏠CN2: 68 Ngô Đức Kế, P.Bến Nghé. Q.1 (Lầu 1,2) 

☎ 090 536 3286 

🏠CN3: 41 Hồng Hà, P.2, Q.Tân Bình 

☎ 090 509 8609 

🏠CN4: 436 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Quy, Q.7 

☎ 028 6276 0990 - 093 1699 339